OFFです。余談を。
私ごとですが、麻婆豆腐が好きです。
いろいろと食べてみましたが、やはり中国山椒がピリリと効いた
本格的な四川麻婆豆腐が一番好きですね。
そんな私が一愛知県で番好きな麻婆豆腐は
栄ラシック８Fにある「陳麻婆豆腐ラシック店」です。
関東に7店舗ある有名店です。
関東以外では名古屋が唯一の店舗です。
名古屋を選んでくれてありがとう！
OPEN当初から年に3回は必ず足を運んでますね。
今日もランチタイムに行ってきました。
注文したのは普通の中華料理と一緒に麻婆豆腐をちょっとだけ楽しむ
ランチセットです。
正確には1230円のランチセットに300円で
麻婆豆腐のミニをセットにしたんですけどね。
このコンビネーションが最強です。
少々高くなってしまいますが、愛知県一番の麻婆豆腐だと思って
思い切ってオーダーしてください。
まず届いたのが上品なスープとザーサイです。
トマトが小さく切られて入ってます。ほのかに酸味が効いていて
前菜としての役割をしっかりと果たしてくれています。
次に来たのがランチコースの中華総菜の一皿です。
大田先生はポルチーニ茸炒めで、
私はエビチリです。
どちらもとても優しい味付けになってます。
エビチリなんて全く辛くありません。
恐らく次に来る麻婆豆腐の味とバッティングしないように
努めて優しい味に仕上げてあるのではないかと思ってます。
優しくてもちゃんと美味しいです。私はエビチリのほうが美味しかったです。
さて主役の登場です。
これが私が愛知県で一番好きな麻婆豆腐です！
この麻婆豆腐がしっかりと辛いです。
辛いのが苦手な人は辞めた方がいいです。
（OPEN当初よりも少し辛さが抑えられたかも？）
中国山椒である花椒がミルに入って一緒に来ます。
ゴリゴリと沢山かけて、痺れる美味しさを楽しみます。
辛みの中に旨みがしっかりあります。やはりこの店が県内一です。
このセットにつけることができるこの麻婆豆腐ミニは
とても小さな茶碗ぐらいのサイズです。
ちょっと物足りないか？ぐらいがこの麻婆豆腐はちょうどいいです。
「麻婆豆腐ハーフ」というものを頼めるコースもありますし、
レギュラーサイズのものもありますが、これらはヤバいです。
ハーフ以上のサイズは多すぎて汗が止めどなく出ます（笑）
舌が馬鹿になってきますｗｗ
私は俄然ミニサイズがおすすめです。
最後に出てくる杏仁豆腐が辛さで疲れた舌を優しく癒してくれます。
本当に優しい味で本当に美味しいです。
以上ですね。
開店とともに攻めるのが私は好きです。
たいがい座れますが、日差しがキツイ日とかは、
窓際の席が暑いんですよね。
日差しが弱い日は窓際、日差しがキツイ日は入口側、
これ鉄則ですよ。ウズッときた方、是非足を運んでみてください。
私が愛知県内で一番好きな麻婆豆腐店をご紹介しました。
ほんと休日は飯の記事ばっかり（苦笑）
今日はこのへんで。
それでは。
陳麻婆豆腐ラシック店お店情報
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國立拓治
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