OFFです。余談を。
わたくしごとではありますが、三度の飯より飯が好きです。今日は飯の話でお送りさせてください。
コロナが急速に落ち着き、全国一律で非常事態宣言が明けました。ワクチン接種も進んで外へ出やすくなりましたね。
酒飲みから言わせてもらえれば、飲食店でお酒の提供が再開されたことが何よりの良いニュースです。
「美味しい食事と共にお酒が飲めるということはなんと素敵なことか」ということをしみじみと感じますね。
さあ、非常事態宣言明け最初の週末。どこでビールと共に食事をいただこうか？
この記念すべき一投目の食事、いろいろと検討した結果、台湾に行くことに決定しました。
台湾と言っても本当に台湾に行くことはまだ叶いませんから、岩倉駅から特急に乗り15分で到着できる台湾へ。
名古屋駅直結のレストラン街「タワーズプラザレストラン街」に鼎泰豐（ディンタイフォン）がテナントで入っているんですよね。
ディンタイフォンとは台湾が誇る小籠包で有名な中華料理店です。首都圏を中心に日本全国には25店舗ある店です。
「どこにでもあるチェーン店ってことじゃねーか」などと侮るなかれ。
ディンタイフォンは世界のどこで食べても同じ味になるようにと、キッチリと管理されたスゴ店です。台湾で本店に行ってきましたが、良くも悪くも名古屋店同じ味でしたね。
管理具合の例を挙げると、小籠包のヒダの数は世界共通で１８個と決まってます。数えたくなりますね(´▽｀)
1993年にニューヨークタイムズ紙で「世界の人気レストラン10店」の１つにも選ばれて世界に知れ渡り、今や現在世界10カ国110店舗以上の広がりを見せます。
私は日本の25店舗の中に名古屋を入れてくれてありがとうと本当に感謝する気持ちでいます(^^)飲食店でのビール復帰店にふさわしい！
昼から夜まで通し営業なので、混み合う前の17時頃に攻めましたがそれでも15分待ち。人気の高さが伺えますよね。
待ち時間に注文を注文用紙に書いておいたので料理提供はスムーズです。まずはスターターの青菜炒め到着。ラッキーなことに空心菜が使われていました。
シンプルな青菜炒めと共に届いたビールを口に含めば・・・そうそうこれこれ。至福のやつ。
味仙の青菜炒めみたいにコテコテな濃い味付けに慣れていると物足りなさを感じる人もいるやもしれませんが、スタートはこれぐらい薄味がいいです。
窓から見える三重の山々がオレンジに染まる中、真打の登場です。小籠包が届きました。
机には小籠包の食べ方が書かれた紙が置いてあり、さらに店員が食べ方を説明をしてきます。美味しく食べた方が良いですからいいおせっかい。
レンゲに乗せ、皮を破って汁を楽しみ、その後タレをまとった刻みショウガを乗せていただく。これがこの店が勧める食べ方。言うまでもなく美味い。
小籠包を楽しんだその後、チャーハンが届きました。エビチャーハンが有名なのですが、今日は豚肉のチャーハンにしてみました。
実はデイタイフォンのチャーハンは果てしなく美味しくて、私の中のチャーハンランキング3位以内に入賞してます(´▽｀)
サラリとしていながら、味わいがしっかりあって、どれだけでも食べてしまうやつです。
台湾ビールと共に楽しみましたね。
どれもこれも美味かった。おかげでビールも美味かった。以上、久々にビールと共に楽しんだ飲食店の食事でした。
この店は「青菜炒め」と「小籠包」と「チャーハン」を頼めば間違いないです。振り返れば台湾の本店でもこの3つ食べてました( ﾟДﾟ)
ディンタイフォン、お勧めです。愛知県民は名古屋駅で楽しめます。
もしも幸運にも店舗が近くにあれば、是非あなたも飲食店ビール復帰店の１つとして行ってみてください。
もちろんお酒を飲まないあなたにも、至福の時をお約束しますね(´▽｀)
余談でお送りしました。
今日はこのへんで。
それでは。
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國立拓治
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