長期OFFです。余談でお送りさせてください。
わたくしごとですが、ちりめん山椒が好きです。
妄想上団体「日本ちりめん山椒協会」の会長とは私のことです。勝手に言ってるだけですがｗ
いちばん美味しいちりめん山椒を決めるちりめん山椒グランプリを過去に3回開催してきました。
今年に入りついに自作も始めてます。
一昨日も作りました。今は試作15号ぐらいでしょうか。
毎回小さなタッパーに入れて塾で講師たちに食べてもらってきました。
味が安定してきています。講師は毎回美味い美味いと食べてくれます。
そろそろいい頃合いでしょうか。ついに勝負の日です。
いつもやっていたちりめん山椒食べ比べに自作のちりめんを参加させてみます！(´▽｀)
ちりめん山椒グランプリ２０２０を開催します。
前半の中3入試対策最終日の業後、塾にちりめん山椒を食べ比べるだけですけどね。
市販の商品と私のちりめん山椒の勝負です。コストを考えなくて良い点や作りたてを出せたりする部分は、料理初心者の私にいただいたハンデとしましょう。
講師たちを誘って食べ比べてもらいます。忖度とか思い込みとか入らぬよう、店の名前は伏せての食べ比べです。
まぁ私ぐらいになると、店の名前を伏せても食べればわかるんですけどね（謎のマウント）
張り切って私は2品出場させます。ご飯に合うものと、お酒に合うもの。調味料を変えて作ってみます。
エントリー店は毎回上位常連をまず入れましょう。
①しののめ寺町
②やよい
③せせらぎ
④三宝庵
私の好みと言う噂もありますが、これらの店の味を上回ることを目指します。
あと２～3店は食感がハードないずみやさんとか、甘めに炊いてあるものとか、バリエーション重視で探してきます。
８店から１０店で食べ比べたいですね。
私の作品は「くにたて式ちりめん山椒初号機」「くにたて式ちりめん山椒弐号機」としておきましょうか(´▽｀)
もしも自分の作品が上位３位に食い込めたなら、ちょっと本気で通販検討しようかな(´▽｀)
パッケージはさっき作ってみました。こんなんでいきましょうか↓
本の表紙作ってくれたデザイナーに怒られるわ( ﾟДﾟ)
こんなことしてふざけてる暇あったらちりめんの研究を進めなきゃです(^^;)
グランプリを実施したときにはこちらでレポしますね。
余談でお送りしました。
今日はこのへんで。
それでは。
ちりめん山椒パッケージの元ネタはこちら↓
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國立拓治
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